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맛집 : 딘타이펑
딤섬이 궁금하다면...
중화민국(대만) 요리가 궁금하다면.
강남역에서 맛볼 수 있는 대만 음식
딘타이펑은 중화민국의 딤섬 전문 레스토랑 체인으로
전세계 14개국에 119개 매장을 운영하고 있는 세계적인
대만 요리점이다.
한국에는 2005년 서울시 명동에 처음으로 진출했으며,
이후 강남점을 비롯해 5개 매장이 운영되고 있다.
홈페이지
http://www.dintaifung.co.kr
딘타이펑 강남점
서울 서초구 서초대로 73길 12 세계빌딩 2층
(강남역 9번출구 GT타워 옆건물)
TEL : 02-569-2778
딘타이펑 지점
명동중앙점
롯데몰김포공항점
영등포 타임스퀘어점
롯데백화점수원점
여성을 위한 추천메뉴
딘타이펑의 메뉴는 중국요리라서 기름기가 많은 편인데, 다음과 같은 메뉴를 여성에게 추천한다.
1. 샤오롱바오 : 딤섬전문 업체이므로 당연히 1순위는 딘타이펑의 대표메뉴인 샤오롱바오.
2. 새우군만두 : 딤섬이 익숙하지 않은 사람이라도 군만두는 부담 없을 것이다. 누구나 좋아하는 고소한 군만두.
3. 새우야채춘권 : 군만두와 함께 바삭하 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 춘권 요리다.
4. 꿔바로우 : 탕수육과는 약간 다른 맛. 탕수육을 좋아한다면 꿔바로우는 확실한 선택이다.
5. 소고기볶음밤 : 새우도, 돼지고기도 아닌 무려 소고기볶음밥. 밥을 먹고싶다면 소고기볶음밥이다.
6. 해물짜장미엔(한국식) : 중국집 하면 뭐니뭐니해도 짜장면. 면요리를 선택해야 한다면 해물짜장미엔...
샤오롱바오 샘플러
딤섬요리 전문점인 딘타이펑에 가면
이런저런 딤섬을 고루고루 먹고 싶다.
그렇다고 종류 별로 다 시킬 수는 없고..
이런 고민을 덜어주기위해 나온 메뉴가
‘샤오롱바오 샘플러’다.
다섯 종류의 샤오롱바오를 두 개씩,
모두 열 개가 담긴 샘플러로 딤섬을
고루 맛보자.
샤오롱바오 먹는 법
샤오롱바오(소롱포)는 작은 대나무 바구니라는 의미를 가진 요리다.
청나라 제 6대 황제인 건륭제가
타이위안에 들러 샤오롱바오를 먹고 그 맛에 반한 이후부터
샤오롱바오가 유명해졌다고 한다.
샤오롱바오는 대나무로 만든 찜기인 롱쯔에 쪄서
부드럽고 담백한 맛을 자랑하며
입 안에 넣었을 때 탕즙의 풍미가 강한 것이 특징이다.
샤오롱바오를 뜨거울 때 먹으면
안에 있는 뜨거운 육즙에 의해 입 안에 데일 우려가 있다.
따라서 급하지 않게 먹어야 한다.
또한 샤오롱바오는 기본적으로 돼지고기가 주재료라
느끼한 맛이 있는데,
생강 식초 등을 곁들여 먹음으로써
산뜻하게 먹을 수 있다.